Jamie Oliver, mediàtic i reconegut cuiner anglès, ha dedicat molts esforços a lluitar contra l’obesitat. I ho fa amb les armes que coneix, la informació i l’educació. Jamie defensa treballar amb els més petits per modificar els hàbits d’alimentació, com comprem, com cuinem i com ens relacionem amb el menjar.
Les societats occidentals han canviat molt en els darrers anys en quant als hàbits relacionats amb el menjar. Tot plegat influit pels horaris, l’exigència del món professional i com no, el que passa a les nostres llars. Prendre consciència d’aquests canvis ens pot ajudar a recuperar una sana relació amb el menjar.
Agustí López – Organització TEDxPlaçadelFòrum
